冰巧克力蛋糕

                                                     冰巧克力蛋糕                                                

特別器具：
．此次我使用15cm直角圓模(分離模)．溫度計
．透明慕斯圍邊(使用成品會比較美)


食材 Ingredients：

．巧克力蛋糕 
*芥花籽油              canola oil            50g
*黑巧克力(70%)  dark chocolate         35g
雞蛋                          egg               1個
*糖                          sugar             50g
*麵粉                        flour             30g
胡桃(烤過)          pecan, toasted        50g

※ 準備工作 Preparation：．模具抹油，底層鋪烘焙紙
．食材秤量好．麵粉過篩
．烤箱以150°C預熱  

．巧克力蛋糕 作法/步驟 Step：

1.將巧克力與油以隔水加熱的方式融化混合 


2.混合糖與蛋黃


3.將巧克力那盆倒入糖與蛋黃混合物中


4.加入過篩的麵粉，混合均勻
(感覺差不多快混合好時我換用刮刀)


5.最後加入胡桃，混合均勻


6.將麵糊倒入模具中，以150°C烤約20分鐘


7.烘烤完成後，出爐脫模於網架上放涼。

就完成啦!

抹茶乳酪蛋糕

抹茶乳酪蛋糕 
．抹茶乳酪蛋糕 Matcha Cheesecake
食材(6吋蛋糕模×1)
a.餅乾底
*抹茶餅乾    Matcha cookies        80g
無鹽奶油      Unsalted butter       20g*
二號砂糖  B-grade crystal sugar   1tsp

b.乳酪糊
*奶油乳酪   Cream cheese         220g
*香草糖        Vanilla sugar          25g
*固態優格     Yogurt(solid)          55g
抹茶粉       Matcha powder           5g
雞蛋(大顆)       Egg (big)             1個
PS.
*餅乾底的餅乾可以使用任何餅乾，這次是用之前做的偏苦的抹茶餅乾
*此次使用的奶油乳酪是鐵塔牌(Elle & Vire)的美國奶油乳酪(American cream cheese)
*此次使用的糖是將香草莢與細砂糖打碎放室一段時間成的香草糖，
 可以使用一般細砂糖加天然香草精替代，不加香草精也可以
*原食譜是使用希臘優格(Greek yogurt)，因為台灣不容易買到，
 可以將一般的優格用廚房紙巾或咖啡濾紙過濾掉乳清取上層固態優格
 此次就是使用自製優格過濾掉乳清，再取55g固態優格


※ 準備工作：
．所有食材秤量好
．食材皆放至室溫
．烤箱以150°C預熱

．作法/步驟 Step：

1.先來做餅乾底：把餅乾放在袋子中弄碎，再倒入碗中，
  加入融化的奶油，混合均勻，鋪於模具底，冷凍備用


2.接著來做乳酪糊：將奶油乳酪打至完全軟化、不見顆粒
3.加入香草糖，攪打均勻
4.再加入固態優格，攪打均勻


5.接著再篩入抹茶粉，攪打均勻
6.最後加入雞蛋，攪打均勻


7.將乳酪糊倒入已鋪餅乾底的模具中，
  放入已預熱好至150°C的烤箱(下層)，
  以150°C烤10分鐘，調降至140°C再烤20~25分鐘
8.烤好後移出爐，不須脫模，至於網架上放涼
PS. 
*這個乳酪蛋糕不需要隔水烤
*原食譜是用160°C烤30分鐘，但個人烤箱溫度偏高，
 所以還是要依烤箱功率調整，至表面凝固無大晃動即可

美國總統當選人川普在十一日播出的福斯新聞專訪中說，如果中國大陸沒有在貿易或其他問題上讓步，他不知道美國為什麼還要遵循「一個中國」政策。川普還說，他本月稍早和台灣總統蔡英文通話，並不是幾周前就事先計畫好的事，他是在通話前一到兩小時才知道此事。

福斯新聞主持人詢問川普關於他和蔡英文通話一事，這通電話打破了數十年來美台領導人不直接通話的外交慣例，大陸方面也向美方抗議，稱此舉違反「一個中國」政策。對此川普說，「除非我們和中國就包括貿易在內的事情達成協議，不然我不知道我們為何必須被一個中國政策束縛」。

川普還說，和蔡英文通話這件事，「我不要中國指揮我」。不過，對於華盛頓郵報等媒體報導，川蔡通話經過幾個星期策畫，川普表示，他是在通話前一兩個小時接獲通知，才知道要和蔡英文通話，並非幾周前就知道。

對於美國中央情報局秘密評估後認定，俄國派出駭客干預今年的美國大選是為了協助川普當選，川普說，「我覺得這種想法很荒謬，我不相信」。川普說，他認為這只是民主黨為敗選找的另一個「藉口」。

美國情報機構已查出一些與俄國政府有關係的人

針對國際仲裁後台灣能做什麼？馬指出，除了人道救援演練，最重要的是政府應劃設基線與基點，包括太平島12浬的領海及24浬的臨接區都應該劃出來 ，不然主張半天有主權不畫，人家會說我們主張有主權是句空話。同時台灣應表達願意和菲律賓協商劃，積極表達台灣是有主權的國家，也是太平島的主人。

馬認為，海巡署應持續強化編裝的工作，建立更好巡護能力，特別是在垂直作業的能力，因為目前最大的海巡艦無法容納黑鷹直升機升降，如能提升能力，黑鷹不僅可以用於救援，更有作戰能力。另外，除了碼頭改善外，目前太平島跑道只有1200公尺，應該要延長跑道，讓小型民航機可以降落，如此才能進一步發展觀光。

馬表示，包括作為救難的中繼站，環保、生態、低碳、科學研究等都可做，他在任時建議發展的包裝水也不要停，因為他最近去問又沒做了，船難缺水時，可以拿這個給人家。

馬也提到國際仲裁後的國際新情勢，他表示，東協有關國家中最近開了好多會，沒有一個會提到南海仲裁，連聯合國都公開表示和此沒有關係；菲律賓總統杜特蒂赴大陸訪問後，改稱南海仲裁的議題應該擺在第二順位，證明國際情勢已改變，連菲律賓都優先解決與中國大陸的關係。

最近自然課帥晏老師有說烤肉的終極醬料.....帥晏排烤肉醬!!!

呃........

以素沙茶為主體，加上花生粉、芝麻粉、糖、蘿蔔泥..攪一攪，(以上配料可以依個人喜好決定放的量)就完成了!!

配火鍋料、烤肉都好吃喔!!
大家回家也做做看吧!!

小提醒  烤(素)肉時，要先把食物烤熟，在刷上醬汁，如果剛開始烤就刷醬汁就不好吃了唷!而且如果醬汁被烤焦就會變致癌物喔!

上禮拜去看完學妹的舞展實在是超好看的啦啦啦啦啦

跟去年的舞們比起來.............

芭蕾我們贏　　　

民族我們贏　　　

現代.....

.他們實在是太棒了啦　　　　　　

That's Christmas to Me 歌詞

   過幾天聖誕節就要到了，有些組別可能要唱這首歌所以就把這首歌的歌詞貼上來了。大家多多參考喔!

    The fireplace is burning bright

Shining all on me  

I see the presents underneath  

The good ol' Christmas tree  

And I wait all night til Santa comes  

To wake me from my dreams  

Oh, why? cause that Christmas to me  

I see the children play outside  

Like angels in the snow  

While mom and daddy share a kiss under the mistletoe  

And we'll cherish all these simple things  

Wherever we may be oh why?  

Cause that's Christmas to me  

I've got this Christmas song in my heart  

I've got the candles glowing in the dark  

I'm hanging all the stockings  

By the the Christmas tree  

Oh, why?  

cause thats Christmas to me  

I listen for the thud of reindeer  

Walking on the roof  

as I fall asleep to lullabies  

the morning's coming soon  

the only gift I'll ever need  

Is the joy of family  

Oh why? Cause that's christmas to me  

I've got this Christmas song in my heart  

I've got the candles glowing in the dark  

I'm hanging all the stockings by the Christmas tree  

Oh why? Cause that's Christmas to me  

Oh why? Cause that's Christmas to me  

The joy that fills our hearts and makes us sing  

Oh why? Cause that's Christmas to me  

I've got this Christmas song in my heart  

I've got the candles glowing in the dark  

and then for years to come we'll always know one thing  

that's the love that Christmas can bring  

Oh why? Cause that's Christmas to me

歌詞出處(網址):
https://www.google.com.tw/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwiosMCDodXQAhVBkpQKHfwXCYsQFggfMAE&url=http%3A%2F%2Fwww.mymusic.net.tw%2Fsong%2Fshow%3Fsong_id%3Dp000004-a0221953-s073153-t005-c6%26cmd%3Dezpc&usg=AFQjCNEmvygZ1LDjbrJXg8xIOeHzs1q4Uw&sig2=8pRsTwXK4Ginuy6QoJzvag